L'Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione "G. Matteotti", con indirizzi anche per Tecnico della Gestione Aziandale e Tecnico della Gestione dell'Impresa Turistica, ha sede a Pisa, in Via Garibaldi 194, con succursale in Via Gioberti 34. Dirigente scolastico è il Prof. Francesco De Martino. E' Agenzia Formativa accreditata presso la Regione Toscana per la formazione di tipo professionale e di orientamento al lavoro, attraverso progetti finanziati dall'Unione Europea e dal Ministero del Lavoro